Ramadan – jak wygląda to muzułmańskie święto?

Trwa właśnie ramadan – jedno z najważniejszych muzułmańskich świąt, stanowiące jeden z pięciu filarów islamu. Jeśli nie wiecie z czym właściwie wiąże się ten czas i co on oznacza dla muzułmanów, koniecznie przeczytajcie nasz artykuł. 

Więcej →

Hummus – składniki, dodatki i ciekawostki

Hummus bez wątpienia jest najbardziej rozpoznawalną i lubianą potrawą kuchni bliskowschodniej w Europie. Z pewnością jest on elementem dumy kulturowej Bliskiego Wschodu. Właśnie dlatego warto dowiedzieć się nieco więcej o tej smakowitej paście!

Więcej →

5 przypraw, które warto mieć w kuchni

Przyprawy to dodatek do żywności, którego używa się w każdym rodzaju kuchni od tysiącleci. Niegdyś stanowiły one cenny zasób przeznaczony na handel.

Więcej →

Smaki Bliskiego Wschodu: woda pomarańczowa

Woda z kwiatów pomarańczy ma niesamowicie intensywny kwiatowo-cytrusowy aromat, który podkręca smak i zapach napojów, słodkości i deserów, nadając im bliskowschodniej nuty. Produkty wzbogacone wodą pomarańczową zyskują odświeżający posmak cytrusów.

Więcej →

Smaki Bliskiego Wschodu: tahini

Chcąc jak najlepiej rozpocząć przygodę z nowymi smakami, warto poszerzyć swoją wiedzę na temat tych pysznych produktów orientu, aby swobodnie móc ich używać w trakcie przygotowania ulubionych dań. Niech kuchnia Bliskiego Wschodu nie ma przed nami tajemnic!

Więcej →

Kuchnia bliskowschodnia – 14 charakterystycznych produktów

Kuchnia bliskowschodnia kryje w sobie ogrom egzotycznych smaków i aromatów, urzekających i bardzo chętnie adaptowanych przez inne kultury.

Więcej →