Żurawina suszona cięta Jasmeen Bakalie

Żurawina suszona cięta Jasmeen

Suszona żurawina na tle innych bakalii wyróżnia się przyjemnym słodko-kwaskowatym smakiem, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem i zwieńczeniem zarówno słodkich, jak i wytrawnych potraw.

Żurawinę, tak samo jak siemię lniane, pestki dyni i suszone śliwki, uznaje się za tzw. superfood, czyli zdrową żywność o cennych właściwościach prozdrowotnych, bogatych w różnorodne składniki. W każdej postaci owoc ten jest dobrze znany ze wspomagania infekcji dróg moczowych.

Żurawina jest cennym źródłem m.in.:

• • błonnika pokarmowego,
  • witamin z grupy B oraz witamin A, C, E i K,
  • przeciwutleniaczy,
  • fosforu,
  • sodu,
  • potasu,
  • magnezu,
  • żelaza,
  • manganu,
  • wapnia.

Do czego można wykorzystać suszoną żurawinę?

• • do owsianek, jaglanek, granoli, musli i batonów;
  • do słodkich wypieków (ciast, ciastek, babeczek);
  • do deserów;
  • do kaszy manny i budyniu;
  • do naleśników, gofrów, pankejków i placuszków;
  • do herbaty;
  • do sosów, zwłaszcza mięsnych;
  • do faszerowania mięsa;
  • do sałatek i surówek;
  • do pasztetu mięsnego lub wegetariańskiego;
  • do mieszanki bakaliowej;
  • do dekorowania potraw;
  • jako składnik domowego pieczywa;
  • jako przekąskę.