Woda z kwiatów pomarańczy ma niesamowicie intensywny kwiatowo-cytrusowy aromat.
Przyprawy to dodatek do żywności, którego używa się w każdym rodzaju kuchni od tysiącleci. Niegdyś stanowiły one cenny zasób przeznaczony na handel.
Maczane w syropach cukrowych, wzbogacane wodami kwiatowymi, lepkie od miodu – to kwintesencja orientalnych słodkości.
Hummus bez wątpienia jest najbardziej rozpoznawalną potrawą kuchni bliskowschodniej.
Ramadan to święty miesiąc dla wyznawców islamu. Jak wyglądają posiłki podczas Ramadanu?
Jaka jest kuchnia bliskowschodnia? Bez wątpienia różnorodna! Do tego aromatyczna, nieco egzotyczna i niezwykle intrygująca.
