Ser warkocze to intensywnie słony ser o elastycznej konsystencji, wytwarzany z mleka krowiego. Doskonale sprawdza się jako przekąska na zimno, dodatek do sałatek lub kanapek. Przed spożyciem należy przepłukać go letnią wodą, aby złagodzić smak i uzyskać bardziej miękką konsystencję.