Was ist tahini?

Tahini ist eine traditionelle orientalische Paste aus Sesamsamen (auch als Tahin bekannt). Diese Sesampaste ist mehr als nur ein schmackhafter Snack! Tahini ist eine wichtige Zutat in berühmten Gerichten des Nahen Ostens wie Hummus, Baba Ghanoush und Halva.

Sie verleiht den Speisen einen köstlichen, nussigen Geschmack, ist cremig und hat viele weitere Verwendungszwecke, als man denken könnte.

ZUTATEN

Wozu kann Tahini hinzugefügt werden?

  • für Haferflocken, Müsli und Riegel;
  • für süße Backwaren;
  • für Desserts;
  • für Eis;
  • für Halva;
  • für Cocktails;
  • für Pfannkuchen, Waffeln;
  • für Dips, Dressings und Saucen;
  • für Brot statt Butter;
  • für Sandwichaufstriche;
  • für Hummus und Baba Ghanoush;
  • für Suppen;
  • für Salate;
  • für gebackenes Gemüse;
  • für Fleisch und Fisch;
  • für Currys und Eintöpfe.

Lassen Sie sich inspirieren

Schauen Sie sich Rezepte mit Tahini an.

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  • im Frühling
  • im Herbst
  • im Sommer
  • im Winter
Falafel-Bowl

Bereitet die Zutaten für eine Falafel-Schüssel mit Couscous, Hummus, Gemüse und Tahinisauce vor.

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