Ein Omelett ist ein Gericht, das zu jeder Tageszeit hervorragend passt. Ihr könnt es zum Frühstück essen, in einer Lunchbox zur Arbeit mitnehmen oder als leichtes Abendessen servieren. Es ist sättigend und einfach zuzubereiten, weshalb es ideal für alle ist, die keine leidenschaftlichen Köche sind. Wenn ihr von einer köstlichen Mahlzeit mit einem orientalischen Akzent träumt, schaut euch unser Rezept an. Das im Ofen gebackene Omelett mit Kürbis, Spinat, Feta und Za’atar wartet darauf, entdeckt zu werden! Unser herbstliches Vorschlag wird euch bestimmt schmecken!
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Schneiden Sie den Kürbis in dicke Scheiben und backen Sie ihn etwa 30 Minuten lang. In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Salz anbraten. Anschließend Kürbis und Spinat in eine Auflaufform geben.
Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und gießen Sie sie über das Gemüse. Dann mit Feta-Käse und Za’atar bestreuen. Alles etwa 30-40 Minuten backen. Sofort mit Ihrem Lieblingssalat servieren.
Der Nahe Osten ist bekannt für seine vielfältigen Gewürzmischungen, aber keine von ihnen ist wohl so geheimnisumwoben wie Za’atar. Das Rezept dieser Gewürzmischung war über Jahrhunderte hinweg eines der am strengsten gehüteten Geheimnisse vieler Familien, obwohl ihr charakteristischer Geschmack bereits seit der Antike bekannt ist.
In der Kräutermischung von Jasmeen-Za’atar befinden sich Thymian, gemahlener Sumach und geröstete Sesamsamen, die der Schlüssel zu dem einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack sind.
Dank seiner ausgewogenen und bewährten Komposition aus Sesam, Thymian und Gewürzen eignet sich Za’atar perfekt für Fleisch und Fisch, zum Beispiel als Zugabe zu Marinaden. Dieses Gewürz verwandelt und bereichert den Geschmack alltäglicher Zutaten und passt ideal zu allen Gemüsesorten. Es eignet sich auch hervorragend für Frühstücksgerichte und passt gut zu Hummus, Labneh und Brot.
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