Falafel-Bowl

Eine Schüssel mit Falafel, Gemüse und Tahinisauce ist ein herbstliches Gericht voller fantastischer Aromen! Bereitet die Zutaten für eine Falafel-Schüssel mit Couscous, Hummus, Gemüse und Tahinisauce vor. Schüsseln sind Gerichte, die vor Farben und Aromen sprühen, und das Beste daran ist, dass sie jedes Mal ganz anders schmecken können! Schließlich sind uns nur unsere Vorstellungskraft und… der Inhalt unseres Kühlschranks gesetzt. Wenn ihr jedoch klare Regeln beim Kochen bevorzugt, nutzt gerne unser Rezept. Zusammenfassend: Zeit, die Schürze zu binden, die Ärmel hochzukrempeln und etwas Leckeres zuzubereiten!

ZUTATEN

1 Packung Falafel von Jasmeen
½ Tasse Couscous
½ Bund Petersilie
2-3 Zweige Minze
Saft von ½-1 Zitrone
¼ Tasse Olivenöl
2-3 gekochte oder geröstete Rüben
1 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Granatapfelmelasse von Jasmeen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Za’atar von Jasmeen
1 Orange
⅕ Bund Petersilie
⅓ Tasse Tahini von Jasmeen
½ Tasse Wasser
Saft von ½ Zitrone
1 Zehe Knoblauch
½ Teelöffel sieben Gewürze von Jasmeen
1 Portion Hummus von Jasmeen
Lieblingsgemüse: Tomaten, Gurken, Radieschen, Avocado, orientalische eingelegte Gurken

Rezept drucken

Zubereitung:

Bereitet die Falafel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Übergießt den Couscous mit heißem Wasser, einer Prise Salz und 1 Esslöffel Olivenöl. Nach 5 Minuten (wenn der Couscous weich ist) fügt ihr die gehackten Kräuter, den Zitronensaft und das restliche Olivenöl hinzu und vermischt alles gut.

In einer separaten Schüssel gebt ihr gewürfelte Rüben, Granatapfelkerne, Granatapfelmelasse, einen Teelöffel Za’atar, filetierten Orangensaft, fein gehackte Zwiebel und gehackte Petersilie und vermischt alles.

Vermischt das Tahini mit Wasser, Zitronensaft und zerdrücktem Knoblauch. Ihr könnt auch 1-2 Teelöffel Harissa zum Tahini hinzufügen. Schmeckt es mit Salz und der Mischung aus sieben Gewürzen ab.

Stellt die Bowl zusammen: Auf einen tiefen Teller gebt ihr den Couscous, dann fügt ihr die Falafel, den Rüben-Salat, Hummus und euer Lieblingsgemüse hinzu. Zum Schluss großzügig mit Tahinisauce beträufeln.

Wir wünschen euch einen guten Appetit, denn es wird mit Sicherheit köstlich sein!

Produkte aus dem Rezept

Was ist Falafel?

Falafel sind frittierte Bällchen oder Pastetchen aus Kichererbsen, Erbsen, Saubohnen, gewürzt mit Knoblauch, Petersilie, Koriander und Kreuzkümmel. Durch das Frittieren werden sie außen knusprig und innen weich.

Sie kamen aus dem Mittelmeer in den Westen. Sie sind eine der Grundlagen der nahöstlichen Küche. Sie sind eine orientalische Köstlichkeit, die auf der ganzen Welt geliebt wird, insbesondere von Vegetariern und Veganern, für die Falafel eine pflanzliche Alternative zu Fleisch sind.

Falafel MIX ist ein Produkt, mit dem Sie mühelos ein köstliches nahöstliches Gericht zu Hause zubereiten können! Sie benötigen lediglich Wasser und Öl. Die Verwendung einer Falafel-Maschine garantiert ihre gleichmäßige Form und Größe, was sich auf das gleichmäßige Frittieren und die Ästhetik des servierten Gerichts auswirkt. Das Gerät eignet sich auch gut zum Formen jeder Art von Fleischbällchen.