z przepisu
SKŁADNIKI
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/users/smacznego/public_html/strony-www/jasmeen-pl/wp-content/themes/jasmeen/template-parts/post/content.php on line 78
SKŁADNIKI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Pestki dyni łuskane Jasmeen
Dynia to popularny i odżywczy owoc (tak, tak, to nie warzywo!). Istnieje ok. 760 jej gatunków. W Polsce najczęściej występuje odmiana o żółto-pomarańczowym miąższu, zawierająca duże ilości pestek. Dynia jest prawdziwą królową jesieni, której liczne odmiany pozwalają na przygotowanie smakowitych i pożywnych potraw. Również jej pestki sprawdzają się w codziennej kuchni, doskonale uzupełniając gęste zupy kremy, sałatki, wypieki czy pieczywo.
Pestki dyni, tak samo jak siemię lniane, żurawinę i suszone śliwki, uznaje się za tzw. superfood, czyli zdrową żywność o cennych właściwościach prozdrowotnych, bogatych w różnorodne składniki. Są cenione ze względu na swoje właściwości smakowe, zdrowotne oraz kosmetyczne.
W pestkach dyni znajdziemy m.in.:
-
- błonnik pokarmowy,
- wysoką zawartość białka,
- witaminy B3 i E,
- cynk,
- magnez,
- żelazo,
- kwas foliowy,
- nienasycone kwasy tłuszczowe.
Do czego można wykorzystać łuskane pestki dyni?
-
- do owsianek, jaglanek, granoli, musli i batonów;
- do słodkich wypieków (ciast i ciasteczek);
- do koktajli;
- do pasztetu mięsnego lub wegetariańskiego;
- do kanapek w formie posypki;
- do past kanapkowych;
- do zup kremów;
- do pesto;
- do sałatek;
- do dekorowania potraw;
- jako składnik domowego pieczywa;
- jako panierkę do mięsa i kotlecików warzywnych;
- jako przekąskę.