Ayran

Ayran to napój typu tureckiego, który jest przygotowywany na bazie jogurtu i wody z odrobiną soli. Powszechnie piją go mieszkańcy Bliskiego Wschodu, Bałkanów i Turcji. Podaje się go na zimno, ponieważ gasi pragnienie i orzeźwia, dlatego świetnie nadaje się podczas upalnych dni.

Nie bez powodu kojarzy się z gorącym klimatem i pikantnymi potrawami, których w kuchni bliskowschodniej przecież nie brakuje! Nie ma bowiem nic lepszego, co łagodziłoby ich palące działanie, niż ten napój jogurtowy. Sprawdzi się idealnie na grillu!